Een te rooskleurige prognose van kosten / opbrengsten en de financiering kan de droom wel eens ernstig verstoren. Qua kosten / opbrengsten en financiering voor een B&B is het verstandig om met de volgende zaken rekening te houden:

•  Je kan niet een B&B starten en later zomaar uitbreiden met kamers of safaritenten enz. De capaciteit is meestal gelimiteerd afhankelijk van de bestemming. Het aantal toegestane kamers die probleemloos vergund worden ligt tussen 3 en 6 kamers waarbij het aantal bedden ook nog gelimiteerd is. Zorg dat je bij de aankoop al weet wat de beperkingen zijn;
• Om in je levensonderhoud te kunnen voorzien heb je een flink aantal kamers nodig en dus een groot pand. Een groot pand is duur of wordt duur als er geklust moet worden volgens de geldende regels;
• Om te mogen verhuren moet je een agibilità hebben. Deze ga je niet makkelijk krijgen als je zelf aan de klus bent geweest;
• Een hypotheek bij een Italiaanse bank op basis van een businessplan ga je niet krijgen. Je kan hooguit een hypotheek krijgen op basis van je huidige Nederlandse inkomen waarvan dan verondersteld wordt dat dat inkomen van blijvende aard is;
• De kamer prijzen variëren nogal per regio. De lengte seizoen zal samenhangen met de zonzekerheid. Op basis van de lengte van het seizoen, bezettingsgraad en kamerprijs kan een schatting van de opbrengsten worden gemaakt. Met name de bezettingsgraad wordt vaak veel te hoog ingeschat;
• Een B&B zonder fatsoenlijk zwembad zal geen hoge bezettingsgraad kennen;
• Naast de opbrengsten zijn er ook kosten zoals voor het pand, onderhoud, booking sites, eigen website, reservering systeem, bedlinnen, enz.